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La camomilla romana fiore viene sfruttato per la realizzazione di infusi che devono essere consumati almeno 30 minuti prima dei vari pasti. Si tratta di un sistema particolarmente utile per la cura delle infiammazioni gastriche che si verificano in modo cronico e che portano anche atonia e una certa pesantezza postprandiale. Gli estratti di camomilla romana vengono utilizzati piuttosto di frequente anche nel campo della cosmesi, dal momento che sono utili per curare le pelli molto delicate e sensibili.